Navitas Organics, Органические семена чиа, 454 г

Подробности об этом уникальном суперфуде от индейцев майя и ацтеков можно узнать из статьи о семенах чиа.

Описание

Семена чиа уже прочно обосновались в списке популярных суперфудов. Их удивительные свойства успели оценить и приверженцы здорового питания, и те, кто выбирает природные рецепты красоты. Но самая большая польза кроется не во вкусе или косметическом эффекте, а в высокой биологической ценности этих крошечных семян:

• это безглютеновый продукт — его используют как питательную и легкоусваиваемую добавку при непереносимости клейковины из пшеницы и ржи;
• чиа восполняет дефицит жирных кислот Омега-3 и Омега-6. К примеру, Omega-3 в семенах чиа содержится в 8 раз больше, чем в лососе, причем Омега в семенах чиа выдерживает длительную тепловую обработку. Жирные кислоты регулируют белковый и липидный обмен в организме, что важно для сердца и эластичности стенок сосудов, особенно при «плохом» холестерине.
• в чиа повышенное количество клетчатки: в 2 столовых ложках семян — более 25% от суточной нормы. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника и наращивает в нем количество дружественной микрофлоры. Это способствует сбросу лишних килограммов, очищает организм от токсинов, освежает цвет лица и поддерживает иммунитет на должном уровне.
• доказан инсулинопонижающий эффект семян чиа, поэтому этот суперфуд рекомендуется для длительного употребления (не менее 3 месяцев) при сахарном диабете;
• при воспалении поджелудочной железы (панкреатите) рекомендуется в течение месяца употреблять около 3 столовых ложек чиа, основательно запивая их водой — не менее стакана на одну ложку

Чем хороши семена чиа от Nativas Organics:

1. это чистейший сертифицированный продукт, выращенный без химии и ГМО;
2. имеет кошерный сертификат и органические маркировки USDA и B Corporation;
3. большая экономичная упаковка почти в полкило, которая, кстати, не содержит вредного бисфенола.

Инструкция по применению Chia Seeds от Navitas Organics

Производитель рекомендует включать в рацион хотя бы по 1 столовой ложке. Но не следует превышать норму в 2 ложки.

Семена чиа на кухне:

• их используют как желирующий компонент в пудингах и смузи;
• делают из них питательные сыроедческие конфеты и десерты;
• проращивают микрозелень и используют ее в салатах и закусках;
• заменяют ими в тесте яйцо (1 чайная ложка в 3 больших ложках воды);
• кладут в выпечку для увеличения ее калорийности (например, в протеиновые батончики для походов и спортивных тренировок);
• размачивают в йогурте, посыпают жидкую кашу (рисовую, овсянку);
• включают в рецепты вторых блюд и как загуститель добавляют в соусы;
• сухими семенами посыпают салаты и десерты - для эстетики и приятного орехового вкуса

Семена чиа в косметическом уходе:

• перемалывают в порошок в кофемолке и добавляют в скрабы;
• умываются порошком либо разбухшими семенами как заменителем мыла;
• накладывают лифтинг-маску из семян чиа на лицо и зону декольте;
• а маской для волос возвращают блеск волосам и устраняют перхоть;
• используют как белковую маску для укрепления кератиновых чешуек волос и улучшения состояния кожи головы

А вот аппетитный рецепт пудинга от производителя Nativas Organics на одну большую порцию:

●  1/4 чашки семян чиа (это примерно 2 столовые ложки с горкой);
●  1 чашка миндального молока (можно заменить кокосовым, другим ореховым или овсяным);
●  1 чайная ложка ванили

Все это просто перемешать в прозрачной вазочке и выдержать 15 минут. Молоко комнатной температуры позволит семенам размокнуть быстрее. Если же жидкость холодная, выждите чуть больше времени. Пудинг загустеет - и готово. Можно модифицировать этот рецепт по своему вкусу и добавлять в него другие суперфуды.

Состав упаковки с Chia Seeds от Navitas Organics

В пачке только органические семена чиа.

Если ежедневно употреблять чиа по 1 столовой ложке, упаковки хватит на полтора месяца.

Противопоказания

Прописаны случаи, когда от семян чиа нужно строго на строго отказаться и подыскать им замену среди других суперфудов:

• онкологические заболевания;
• пониженное кровяное давление;
• повышенный уровень триглицеридов (жиров) в крови;
• вязкая кровь и прием кроворазжижающие средства, таких как аспирин;
• аллергия на сами семена чиа, на шалфей, растения из семейства яснотковых и на кунжут;
• чувствительная и хрупкая эмаль зубов - оболочка семян довольно твердая;
• заболевания желудка (в особенности гастрит и язва) и кишечника (колит) - жесткая клетчатка может усугубить состояние поврежденной слизистой оболочки;
• возраст до 4-5 лет - трудноперевариваемая клетчатка тяжела для усвоения малышами и может привести к кишечным коликам и несварению. Семена чиа вводят в рацион детей маленькими порциями и для начала в перемолотом виде с большим количеством воды или сока.